Súkkulaðimyntuís

Ég gerði þennan ís nokkrum sinnum því hann misheppnaðist alltaf. Eða sko...hann misheppnaðist ekki í eiginlegri merkingu heldur varð hann svo ljótur á litinn. Hann varð eiginlega ís í felulitum...svona hermannabrúngrænn....afskaplega óspennandi. Bragðið var ekkert til að kvarta yfir en ég hefði aldrei í lífinu boðið t.d. gestum upp á ísinn. Hann endaði líka alltaf í myntuhristing (bætti svolítið af sojamjólk saman við og út í blandara) og það er líka meiriháttar. Til þess að ísinn verði ekki í felulitum er best að setja hann ekki í ísvél heldur strax í plastbox með loki yfir og inn í frysti. Þannig nær avacadoið ekki að verða brúnt. Ég varð rosalega glöð þegar Jóhannes sagði við mig...mmm namm, ísinn er eins og After Eight á bragðið. Það voru akkúrat viðbrögðin sem ég var að leita eftir. Þó ég hafi ekki borðað After Eight í tvo áratugi þá man ég enn þá bragðið og hef oft fundið lyktina af því. Ég veit að margir hrista hausinn yfir því að það sé avocado í ísnum en hafið engar áhyggjur af avocadoinu, þið munið ekki finna neitt bragð af því.