Rauðrófu- og gulrótarsafi

Þessi safi er stútfullur af vítamínum og hollustu. Rauðrófur (rauðbeður) eru fullar af járni og gulrætur eru yfirfullar af A vítamíni (Beta Carotene) ásamt B1, B3, B6, fólinsýrum og kalíum (potassium), járni og svo mætti lengi telja. Gulrætur örva meltinguna og virka einnig hreinsandi á innvolsið í okkur. Sama má segja um engiferið og peruna. Eplið er nú bara til að geta sagt „epli á dag kemur heilsunni í lag” en það er samt voða gott í þennan safa og gerir drykkinn sætari! Hægt er að útbúa drykkinn án þess að eiga safapressu (kaupið þá rauðrófusafa, gulrótarsafa, eplasafa, perusafa í heilsubúð og rífið engiferið sjálf og blandið eftir smekk) en alltaf er best að pressa ávextina sjálfur.