Rabarbaracrumble (rabarbaramylsnubaka)

Ég á algjörlega tröllvaxinn rabarbara. Svo tröllvaxinn að stönglarnir ná rúmum metra á hæð (mínus blöðin sem eru eins og regnhlífar að stærð). Hann er þeim eiginleikum gæddur að þrátt fyrir stærðina er hann ekki trénaður heldur eru sverustu stilkarnir jafn safaríkir og stökkir og þeir mjóustu og nýjustu. Ég sit sem sagt á rabarbarauppsprettu og ég veit ekki hvað ég hef gert til að verðskulda þennan mikla vöxt því hann fær að vaxa óáreittur utan að ég tek blómstrandi blómið af en það er talið hefta vöxt stönglanna. Svo fær hann kaffikorg og pínulítinn hrossaskít á haustin. Hann virðist alsæll með þetta. Þetta rabarbaracrumble er sáraeinfalt og eitthvað sem ég hef útbúið síðustu árin en aldrei birt uppskrift af fyrr en nú. Rabarbarinn minn á eiginlega skilið að ég geri uppskrift honum til heiðurs!

Uppskriftin sjálf er vegan, eggjalaus og mjólkurlaus og auðvelt er að sleppa hnetunum ef þið hafið ofnæmi. Hún verður minna crumbly fyrir vikið og áferðin ekki eins skemmtileg en það væri t.d. hægt að bæta bókhveiti (heilu) ofan á í staðinn, fyrir krönsjí áferð.