Myntu-, kiwi- og ananasdrykkur

4. ágúst, 2008

Þessi uppskrift er úr bókinni Lean Food sem er úr The Australian Womens Weekly seríunni sem ég held mikið upp á. Meiriháttar sumardrykkur og einstaklega hollur því hann er góður fyrir meltinguna og er pakkfullur af C vítamíni og andoxunarefnum. Gætið þess bara að ávextirnir séu vel þroskaðir. Þennan drykk má gera að morgni og geyma í ísskáp yfir daginn sem er upplagt ef maður er til dæmis með boð síðar um daginn.

Athugið að þið þurfið blandara til að útbúa þennan drykk.
 

Senda uppskrift

Prenta uppskrift

Setja í uppskriftabox

Ferskur og góður sumardrykkur

0 ummæli

Þessi uppskrift er:

Án glúteins
Án mjólkur
Án eggja
Án hneta
Vegan
Hráfæði

Myntu-, kiwi- og ananasdrykkur

Fyrir 4 (gerir 1 lítra)

Innihald

300 g vel þroskaður ananas, afhýddur, kjarnhreinsaður og skorinn í bita
4 vel þroskuð kiwi (um 250 gr), afhýdd og skorin í bita
Ein kúfull lúka fersk myntulauf
250 ml hreinn appelsínusafi
12 ísmolar (ef drekka á drykkinn strax)
Nokkur fersk myntublöð, söxuð

Aðferð

Afhýðið ananasinn, kjarnhreinsið og skerið í stóra bita. Setjið ananasinn í blandara og blandið í um 30 sekúndur eða þangað til hann er orðinn að silkimjúku mauki. Hellið í stóra könnu
Afhýðið kiwiin og skerið í stóra bita. Setjið í blandara ásamt myntublöðunum. Blandið í um 5 sekúndur en án þess að steinarnir í kiwiunum fari að merjast því þá getur drykkurinn orðinn rammur. Hellið í könnuna.
Setjið ísmolana í blandarann (ef þið ætlið að drekka drykkinn strax og hann er tilbúinn, annars sleppið þið ísmolunum) og hellið 50 ml af appelsínusafanum út á. Blandið í nokkrar sekúndur. Hellið innihaldi könnunnar út í blandarann ásamt afganginum af appelsínusafanum og blandið í um 5 sekúndur. Hellið aftur í könnuna.
Geymið í ísskáp ef ekki á að bera drykkinn fram strax.
Hellið í glös og berið fram. Dreifið söxuðum myntublöðum yfir hvert glas áður en drykkurinn er borinn fram.