Kökur / eftirréttirKökur / eftirréttir
Biscotti með macadamiahnetum og trönuberjum
Þessar biscottikökur eru alveg hreint dásamlega ljúfar. Maður getur sleppt appelsínuberkinum ef maður vill og þá eru þeir enn þá mildari á bragðið.
Gulrótarkakan hans Alberts
Þessa uppskrift sendi notandi vefjarins, Albert Eiríksson mér og mælti með að ég prófaði. Sem ég gerði daginn eftir og sé ekki eftir því.
Pistachio- og kókoskonfekt með trönuberjum
Þetta konfekt er algjörlega unaðslegt. Ég hef, held ég varla búið til betri mola með kaffinu.
Kókoskúlur
Ég hef fengið ótal fyrirspurnir í gegnum tíðina varðandi kókoskúlur. Þær eru greinilega eitthvað sem fólki þykir ómissandi.
Ískonfekt
Ískonfekt er alltaf svo skemmtilegt finnst mér því bæði er um að ræða konfekt með t.d. súkkulaði utan um og svo er maður með sörpræs líka því konfektmolinn er frosinn.
Annað
Hér má finna ýmsar sniðugar uppskriftir t.d að pönnukökum, vöfflum, páskaeggi, vatnsdeigsbollum, súkkulaðikremi o.fl.
Kex / biscotti
Það er fátt betra en að dýfa biscotti í kaffibolla. Það er auðvelt að búa til biscotti en maður þarf góðan tíma til þess þar sem það er tvíbakað.
Klattar
Það trúir því enginn að ég hafi verið orðin 35 ára þegar ég smakkaði lummur í fyrsta skipti! Það voru mínar eigin lummur og með bláberjum og mér þótti þær bara nokkuð góðar.
Búðingar
Þegar ég var lítil stúlka fannst mér töfrum líkast hvernig duft í bréfi gat breyst á undraverðan hátt í búðing bara ef maður bætti vatni eða mjólk saman við. Það var ekkert flottara að mínu mati.
