Svalandi melónudrykkur frá Kenya
10. júlí, 2006
Ég gleymi aldrei þegar við komum til Mombasa vorið 2006 í kæfandi hita og fengum ískaldan melónudrykk í glasi þegar við komum á hótelið okkar. Nammmmmm. Það er fátt meira hressandi í sumarhita. Ananasinn inniheldur mikilvæg ensím fyrir meltinguna og vatnsmelónur eru fullar af C vítamíni. Hreinsandi og nærandi drykkur og afar svalandi. Í flestum ferðum okkar til Afríku hefur verið tekið á móti okkur með ávaxtadrykk (oftast ástaraldinsdrykk) en líka stundum með melónudrykk. Það er nóg til að ég dansi af gleði.
Athugið að þið þurfið blandara til að útbúa þennan drykk.
 
Þessi uppskrift er:
- Án glúteins
- Án mjólkur
- Án eggja
- Án hneta
- Vegan
- Hráfæði
Svalandi melónudrykkur frá Kenya
Fyrir 2
Innihald
- Hálf, vel sæt vatnsmelóna, frælaus eða fræhreinsuð
- 100 ml hreinn ananassafi
- 4 ísmolar
Aðferð
- Afhýðið vatnsmelónuna, fjarlægið öll fræin og skerið melónukjötið í stóra bita.
- Setjið ísmolana í blandarann og hellið 50 ml af ananassafanum út á. Blandið í nokkrar sekúndur.
- Setjið vatnsmelónubitana út í ásamt afganginum af ananassafanum.
- Hellið í glös og berið fram strax.
Gott að hafa í huga
- Gott er að setja nokkra dropa af límónusafa út í drykkinn.
- Upplagt er að frysta þennan safa sem frostpinna fyrir börn.
- Best er að pressa ananasinn sjálfur en nota má tilbúinn ananassafa.
Tengdar uppskriftir
© CafeSigrun 2025