Hressandi morgundrykkur með sætri kartöflu

Þessi drykkur kemur manni af stað á morgnana. Það er smá leyniinnihald í uppskriftinni en það er sæt kartafla! Það er gaman að bjóða gestum upp á þennan drykk og leyfa þeim að giska á innihaldið. Ég get lofað ykkur að engum dettur í hug sæt kartafla!  Sæt kartafla er það grænmeti sem hvað oftast gleymist þegar talað er um ofurhollt grænmeti. Hún er stútfull af andoxunarefnum og er talin hafa góð áhrif á blóðsykurinn (og jafnvel geta lækkað insúlínmótstöðu hjá sykursjúkum). Það er mikið af A og C vítamíni í sætum kartöflum ásamt fjölmörgum öðrum vítamínum og öðru góðu fyrir okkur.

Nauðsynlegt er að nota safapressu fyrir þessa uppskrift. Ég skræli kartöfluna en það á ekki að vera nauðsynlegt fyrir safapressur. Mér finnst það bara betra, persónulega.